干锅包心菜,炒好有窍门,注意这3步,香辣下饭上桌抢着吃
作者:leye乐鱼娱乐app 发布时间:2021-11-25 01:19
本文摘要:立夏之后,我们开始逐步进入夏天了,饮食要以清淡爽口为主。今天来到了朋侪家的私人菜园,内里种了品种繁多的种种蔬菜,有茄子、豆角、番茄、包心菜、生菜、芸豆等等。种种蔬菜,虽不似鲜花争奇斗艳,可是也各有千秋,青翠嫩绿,煞是养眼,菜园里洋溢着蔬菜的清新,散发着新鲜土壤的味道,那是久违了的乡村田园景致,让人流连忘返。 回来的时候摘了一颗新鲜的包心菜,这可是有机蔬菜哦。朋侪自己亲手种的,用的是有机肥料,没有洒过农药,所以吃起来很放心。

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立夏之后,我们开始逐步进入夏天了,饮食要以清淡爽口为主。今天来到了朋侪家的私人菜园,内里种了品种繁多的种种蔬菜,有茄子、豆角、番茄、包心菜、生菜、芸豆等等。种种蔬菜,虽不似鲜花争奇斗艳,可是也各有千秋,青翠嫩绿,煞是养眼,菜园里洋溢着蔬菜的清新,散发着新鲜土壤的味道,那是久违了的乡村田园景致,让人流连忘返。

回来的时候摘了一颗新鲜的包心菜,这可是有机蔬菜哦。朋侪自己亲手种的,用的是有机肥料,没有洒过农药,所以吃起来很放心。另外,包心菜富含维生素和膳食纤维,有促进肠蠕动和肠胃消化吸收的功效,所以常吃可以瘦身减肥。

家里另有上次烤好的五花肉片,正好可以做一道干锅包心菜。酸酸辣辣,鲜香开胃,还可以瘦身减肥。下面就一起来看看详细做法吧:【干锅包心菜】准备质料:包心菜半颗、大蒜一瓣、五花肉片适量、红辣椒半个、生抽1勺、香醋少许、蚝油适量操作历程:1. 包心菜一片片掰下来,清洗洁净,用手撕成小片,沥干水分备用,大蒜切碎,红椒切成圈;2. 烤熟的五花肉,切成片,装盘备用;3. 炒锅上火,锅热后加入适量油,油热后倒入五花肉片,煸炒一会儿;4. 五花肉炒出油后,倒入包心菜,大火爆炒;5. 等到包心菜炒到微微发软的时候,加入蒜末和红椒,煸炒几下;6. 加入适量生抽、少许盐,沿着锅边淋入1勺香醋,翻炒匀称;7. 加入少许蚝油、蒜末,炒几下,关火出锅。这道酸辣鲜味,鲜香开胃的有机干锅包心菜就做好啦,口感脆爽,香醋和蒜末的搭配,更好地引发出了包心菜的鲜嫩鲜味,吃起来比肉都好吃,很是下饭哦。

做这道菜的时候,盛米饭的碗一定要换成大一点的,吃得才过瘾呢。小贴士:1. 包心菜一定要用手撕成小块,这样炒出来口感更好;2. 淋入香醋的时候,一定要沿着锅边淋入,这样操作,醋的香味会被更好地引发出来;3. 这道干锅包心菜,一定要大火快速爆炒,全程不要加一滴水,油要多放一点,这样更好吃。列位亲爱的朋侪们,我是三宝话美食,平时喜欢关注一日三餐的营养与搭配,愿意把饮食中的小窍门和美食心得和大家一起分享。

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